游離型跟酯化型是甚麼意思?
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市售葉黃素型態各有不同，酯化型跟游離型，哪一型較易吸收呢?
游離型葉黃素已透過水解技術去除脂肪酸，分子量大幅減少，約只有酯化型的1/2，不需經過人體消化過程，可以直接在小腸被吸收，轉變成人體所需的營養素，所以游離型葉黃素會比脂化型的還要容易吸收。
相較之下，酯化型葉黃素雖在價格上較便宜，但酯化型葉黃素因除了葉黃素本身，還包含脂肪酸，分子量自然比游離型大，還需經過身體消化酵素去酯化後才能被吸收利用，因此吸收利用率會較差。
若只從含量來看，酯化型葉黃素可能含有高劑量，但其實並不容易吸收，且酯化型葉黃素容易堆積在體內，長期攝取可能囤積過多，反而造成肝臟代謝負擔。
#如何分辨
我們要如何分辨所選購的商品內含的葉黃素是哪一種呢?其實選用了游離型葉黃素的廠商們為了能與酯化型區隔，會在包裝上明顯的表示是游離型。如果使用酯化型的商品則表示得較含蓄，小編有看過有些是成份欄寫”葉黃素酯”，
而其他沒有寫游離型，也沒有寫酯化型或葉黃素酯的商品，大家不妨從價格角度思考看看。
#酯化型 #葉黃素 #水解 #游離型 #小分子易吸收
(圖文經慶醫健康同意，轉載自慶醫健康生活學 )
游離型葉黃素已透過水解技術去除脂肪酸，分子量大幅減少，約只有酯化型的1/2，不需經過人體消化過程，可以直接在小腸被吸收，轉變成人體所需的營養素，所以游離型葉黃素會比脂化型的還要容易吸收。
相較之下，酯化型葉黃素雖在價格上較便宜，但酯化型葉黃素因除了葉黃素本身，還包含脂肪酸，分子量自然比游離型大，還需經過身體消化酵素去酯化後才能被吸收利用，因此吸收利用率會較差。
若只從含量來看，酯化型葉黃素可能含有高劑量，但其實並不容易吸收，且酯化型葉黃素容易堆積在體內，長期攝取可能囤積過多，反而造成肝臟代謝負擔。
#如何分辨
我們要如何分辨所選購的商品內含的葉黃素是哪一種呢?其實選用了游離型葉黃素的廠商們為了能與酯化型區隔，會在包裝上明顯的表示是游離型。如果使用酯化型的商品則表示得較含蓄，小編有看過有些是成份欄寫”葉黃素酯”，
而其他沒有寫游離型，也沒有寫酯化型或葉黃素酯的商品，大家不妨從價格角度思考看看。
#酯化型 #葉黃素 #水解 #游離型 #小分子易吸收
(圖文經慶醫健康同意，轉載自慶醫健康生活學 )
- 2021/10/29
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